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瓜の奈良漬 紙包(特選大サイズ)
¥1,720
奈良漬の代表、瓜の奈良漬 紙包(特選大サイズ)です。 当店では厳選した上質な酒粕をブレンドし、約3年かけて丁寧に熟成させています。 塩分は控えめに設定し、発酵が生み出す深いうま味と酒の風味をバランス良く調整しています。 内側の柔らかさと外側のシャキシャキ感が絶妙に調和しており、何度も食べたくなる魅力を引き出しています。 特選の大サイズは、より贅沢に楽しめるため、特別な日の食卓にもぴったりです!
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瓜の奈良漬 紙包(小サイズ)
¥1,120
奈良漬の代表、瓜の奈良漬 紙包(小サイズ)です。 当店では厳選した上質な酒粕をブレンドし、約3年かけて丁寧に熟成させています。 塩分は控えめに設定し、発酵が生み出す深いうま味と酒の風味をバランス良く調整しています。 内側の柔らかさと外側のシャキシャキ感が絶妙に調和しており、何度も食べたくなる魅力を引き出しています。 ご飯のお供として、酒の肴として、食卓を豊かに彩ります。
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わかくさ漬【きざみ奈良漬】
¥640
■ 奈良漬5種類を細かく刻んだきざみ奈良漬です。 ■ 極上の酒粕と一緒にお召し上がりください。 国産の奈良漬5種類(瓜・西瓜・胡瓜・守口大根・生姜)を、細かく刻み、極上の酒粕で和えた【きざみ奈良漬】です。 特別に取り寄せた最上級の酒粕を使用しています。洗わずに酒粕ごとお召し上がりください。 酒粕ごとお口に入れると、日本酒のフルーティーで芳醇な風味の酒粕がふわっと感じとれます。奈良漬の食感と酒粕の濃厚な味わいが一緒に楽しめます。 お酒の効いた甘辛口な味わいです。 冷蔵庫で冷やしておくと、より一層おいしくなります。 酒粕ごと袋から取り出して食器に移すだけ。奈良漬を刻む手間がかかりません。 手軽に食卓に出して食べやすいので、初めて奈良漬を召し上がる方にもオススメしております。
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飛火野漬(とびひのづけ)【きざみ奈良漬】
¥640
■ 4種類のきざみ奈良漬を、甘辛口の金山寺味噌と和えました。 ■ 極上の金山寺味噌と一緒にお召し上がりください。 国産の奈良漬4種類(瓜・胡瓜・守口大根・生姜)を、細かく刻み、極上の金山寺味噌で和えた【きざみ奈良漬】です。 『金山寺味噌』(きんざんじみそ)とは、大豆の粒をあえて残すように仕上げたおかず味噌の一種です。 高知県で創業125年の『だるま味噌』さんから取り寄せて熟成させたものを使用しています。 洗わずに、お味噌ごとお召し上がりください。 お味噌とお醤油を合わせたような、まろやかな甘辛口が特徴で、奈良漬との相性は抜群です。 濃厚な風味の味噌と、大豆の粒の食感、奈良漬の歯ごたえが楽しめます。 お味噌ベースですので塩辛目です。ご飯のお供に、お酒のアテにぴったりです。 味噌ごと袋から取り出して食器に移すだけ。奈良漬を刻む手間がかかりません。 手軽に食卓に出して食べやすいので、初めて奈良漬を召し上がる方にもオススメしております。
